Солнечная сушка: использует силу природы для сохранения продуктов

Солнечная сушка, также известная как солнечная сушка, является вековой техникой для сохранения продуктов с использованием естественной энергии Солнца. Это экономичный и экологически чистый метод, который использовался для поколений. Сушка солнца включает в себя снижение содержания влаги в различных продуктах, чтобы предотвратить порчу и продлить срок их полки. Давайте рассмотрим различные продукты, которые можно эффективно высушить, используя силу солнца.

1Фрукты:

Сушка солнца идеально подходит для сохранения фруктов, таких как абрикосы, инжир, виноград, яблоки и сливы. Нарезанные фрукты помещаются на сушильные подносы или коврики под солнцем, что позволяет естественному тепло и потоку воздуха постепенно обезвоживать их.

2Овощи:

Овощи, такие как помидоры, перцы, баклажаны и зеленая фасоль, могут быть успешно высушены на солнце. Правильно приготовленные кусочки овощей или кусочки распространяются в одном слое на подносах и подвергаются воздействию солнца, пока они не достигнут желаемого уровня влаги.

3Травы:

Травы, такие как базилик, тимьян, розмарин и орегано, являются отличными кандидатами на солнце. Солнечное тепло помогает испарить влагу в листьях, сохраняя травы для кулинарного использования.

4Чили:

Чили часто сушат солнцем, чтобы сохранить их пряность и вкус. Они выложены на солнце, пока они не будут полностью высохли, готовы к заземлению в порошки или используются в различных блюдах.

5Орехи:

Некоторые орехи, такие как миндаль и кешью, можно сушить на солнце. Орехи в их раковинах распространяются на солнце, чтобы уменьшить содержание влаги, что делает их подходящими для потребления или дальнейшей обработки.

6Зерно:

Зерновые, такие как рис, просо и кукуруза, также могут быть высушены на солнце. Зерна выкладываются тонкими слоями, чтобы обеспечить эффективную сушку под солнечным теплом.

Руководящие принципы сушки солнца:

Подготовка:Очистите и приготовьте пищу должным образом, нарезая ее на ровные кусочки, чтобы обеспечить равномерную сушку.

Поверхность сушки:Используйте чистые, пищевые лотки, коврики или сушильные стойки, чтобы поместить пищу для сушки.

Расположение:Выберите место с достаточным солнечным светом и хорошим воздушным потоком, предпочтительно в области, защищенной от пыли, насекомых и животных.

Поворот и вращение:Периодически переворачивайте пищу, чтобы обеспечить даже сушку и предотвратить плесень или порчу.

Погодные соображения:Следите за погодными условиями и принесите еду в помещении или покройте ее, если ожидается дождь или роса.

Солнечная сушка - это древний, натуральный и устойчивый метод сохранения продуктов, позволяющий сообществам хранить избыточные продукты для будущего использования. Используя силу солнца, мы можем создать разнообразные вкусные и питательные высушенные продукты, уменьшая отходы и способствуя самостоятельности.