Замораживание фруктов против свежих фруктов

В чем разница между сухими фруктами и свежими фруктами?

В то время как лиофилизированные, так и свежие фрукты упакованы в полном количестве питательных веществ, между ними есть несколько различий. 

С одной стороны, питательная ценность может варьироваться между свежими и лиофильными из-за тенденции свежих фруктов продолжать созревание, что означает, что питательная ценность внутри фруктов может уменьшаться с течением времени.

 

Однако в лиофилизированных фруктах фрукты выбираются и заморожены на пике их зрелости, улавливая все питательные вещества, витамины и минералы. За исключением витамина С, который растворим в воде, и несколько других питательных веществ, обнаруженных в фруктовых шкурах, большая часть содержания питания остается внутри фруктов, когда он лиофилен.

 

Хотя кажется, что лиофилизированные фрукты несут больше сахара, чем свежие фрукты, это просто не так. Ключ-это размер порции, так как вы можете съесть несколько порций лиофилизированных фруктов и не чувствовать себя полным, как с бананом или яблоком. Это означает, что чем больше часть лиофилизированных фруктов, которые вы едите, тем больше сахара вы потребляете. Итак, хитрость состоит в том, чтобы наблюдать за вашими порциями.

 

Фрукты лиофиляции часто могут быть дешевле, чем свежие из-за размера порции. Одно яблоко может дать до двух-трех отдельных лиофилизированных порций, поэтому, когда вы платите за цену одного пакета оботдельного продукта, вы можете в конечном итоге тратить меньше на больший размер порции.

 

Вкусы могут варьироваться между лиофилизированными фруктами и свежими. Большинство лиофилизированных фруктов не держат такой же аромат, как и их свежие фруктовые коллеги, в то время как некоторые наносят удар по аромату, таким как бананы. В зависимости от ваших личных предпочтений, вы можете предположить мягкие ароматы лиофилизированных ягод по сравнению с терпкостью свежих. Когда дело доходит до вкуса, просто экспериментируйте с различными лиофильными фруктами, чтобы найти то, что вам больше всего нравится.

 

Фрукты лиофилизирования также имеют более длительный срок годности, чем свежие фрукты. Некоторые лиофилизированные фрукты, если они упакованы достаточно достаточно, могут длиться до 25 лет. Общий диапазон составляет от двух до 25 лет, а некоторые даже имеют срок годности 30 лет. Это серьезно долгое время хранения по сравнению со свежими фруктами или даже сушеными фруктами. Поскольку лиофилизированные фрукты содержат всего лишь 1% их первоначального содержания влаги, это делает его идеальным для хранения в течение длительного времени.

 

Подсудимый может сэкономить время при создании салата и рецептов смузи. С предварительно упакованными сортами все, что вам нужно сделать, это бросить его в свой смузи или салат, и все готово. Вы даже можете придувать лиофилизированные фрукты, чтобы сделать смузи еще проще.

 

Суть в том, что если вы можете есть свежо, сделайте это, но если вы смотрите на лиофилизированные фрукты в качестве наиболее удобных вариантов, не беспокойтесь о питательной ценности. Вы получаете все преимущества свежих фруктов-Это просто в более удобной упаковке.