Как делаются сухие фрукты

Еда заморожена и может храниться в сильном вакууме, что делает воду более возвышенной и быстро испаряется в лед. 

Например, маринация и обезвоживание-отличные методы для сохранения фруктов, таких как лимоны и хурмы, но почему выбирают замораживание? Замораживающая сушка - это особая форма сушки, которая удаляет влагу и имеет тенденцию иметь более длительный срок годности, чем обычное обезвоживание. Это означает, что еда длится дольше и имеет более длительный срок годности, что лучше для окружающей среды и потребителя. 

Вода в пище затем сублимируется, то есть она превращается непосредственно из льда в пар, а затем в жидкую форму. 

Замораживающая сушка чаще всего используется для приготовления мгновенного кофе, но она также очень хорошо работает для таких фруктов, как яблоки. 

Если ваш местный супермаркет не предлагает лиофилизированные фрукты или желаемые лиофилизированные фрукты, вы можете быть удивлены, услышав, что вы можете сделать свои собственные лиофилизированные фрукты дома. В настоящее время большинство супермаркетов предлагают широкий спектр лиофилизированных продуктов, таких как замороженные овощи, фрукты, орехи и семена. Все, что вам нужно для сушки морозильной камеры, - это морозильник, небольшое количество воды и несколько часов замораживания, чтобы высушить пищу. 

Вымойте клубнику в холодной воде, тщательно высушите их чистым чайным полотенцем и положите в морозильник не менее одного часа. 

Фрукты лиофиляции сухими являются сухими фруктами, которые были тщательно обезвожены и подаются с хрустящей последовательности. Они идеально подходят для еды в одиночестве, смешиваются с хлопьями и овсяной или готовящейся походной едой. Фрукты с лиофилизмом это сбалансированная здоровая диета, потому что она имеет питательные вещества и многие пользы для здоровья. 

Морозильные камеры - сушеные фрукты - можно найти в продуктовых магазинах, где они хранятся в большинстве супермаркетов или в отделе продуктовых магазинов морозильника. 

Возможно, наиболее значительным преимуществом, которое лиофилизированные фрукты имеют над свежими фруктами,-это срок годности. В то время как большинство свежих фруктов становится плохо в течение нескольких дней, сушеные продукты могут пережить месяцы или даже годы. Если вы хотите сэкономить место в холодильнике, может быть хорошей идеей заменить замороженные и свежие ягоды, апельсины, бананы и другие фрукты и овощи на замороженные сушеные фрукты. 

Свежие фрукты и морозильник - сушеные фрукты - отличные варианты закусок, потому что они, естественно, полны ароматов, и всегда есть удовлетворительный шаг. Они также отлично подходят для завтрака, обеда и ужина, а также для здоровой закуски. 

Если вы не уверены, что сочетать с морозильной камерой - сушеные фрукты - тогда вы знаете, что это та же самая еда, которую вы бы сочетали со свежими фруктами. 

В целом, преимущество замороженных продуктов заключается в том, что они могут жить в кладовой, но вы экономите на пространстве, когда ищете что -то питательное, если вы предпочитаете смузи или громоздкие мешки с замороженными фруктами.Лиофилизированные фруктыЛегче, чем свежие фрукты, что делает его хорошим выбором для походов или марафонов. Они легкие, занимают мало места в кладовой и являются хорошей альтернативой свежим фруктам на завтрак, обед и ужин. 

Большинство супермаркетов теперь предлагают лиофилизированную еду, но если ваш местный супермаркет не предлагает желаемых лиофилизированных фруктов, вы можете услышать, что вы можете производить свои собственные лиофилизированные фрукты дома. Все, что вам нужно для домашнего сушного сушки,-это морозильник, сушилка, небольшая вода и несколько часов, чтобы высушить фрукты.

Это позволяет замороженным продуктам - сушеным продуктам - храниться в течение 20-30 лет по сравнению с сушеными продуктами, которые обычно длится от одного до пяти лет. Это не то, что вы можете сделать дома и требуют дорогого оборудования, но это все еще отличная альтернатива традиционному сушке замораживания. 

В целом, лиофилизированные продукты, хотя и сложные, являются отличным способом сохранить аромат и питательные вещества пищи, обеспечивая, чтобы продукт можно было легко вернуть в его первоначальную форму. Осуществимые продукты сохраняют вкус, запах, текстуру и питательную ценность, которую они имели в их первоначальной форме, а также часть своего вкуса. Высыхающие продукты теряют часть или весь свой вкус во время процесса сушки, поэтому они, как правило, становятся немного жесткими при приготовлении к их первоначальной форме и консистенции в процессе нагрева. 

Затем производитель помещает пищу в вакуумную камеру и испаряет замороженные кристаллы воды на поверхности продукта, используя очень низкую тепловую установку. Сублимация является последним шагом, и затем фрукты проходят второй сеанс, чтобы гарантировать, что вся вода была удалена.