Маркировка по продуктам питания

Маркировка на пищевых продуктах

Независимо от того, производите ли вы свои собственные продукты или являетесь потребителем, вы должны знать, что помечено на ваших продуктах питания. FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами) имеет правила, регулирующие процесс маркировки продуктов питания. Правила варьируются в зависимости от типа продукта и где он отображается. Некоторая информация является добровольной, а другие обязательны. Вы должны быть в состоянии найти список этих правил и руководящих принципов в Интернете. Вы можете использовать их, чтобы помочь вам определить правильный способ маркировки ваших продуктов.

Первым шагом в процессе маркировки является определение ингредиентов вашего продукта. В идеале все ингредиенты перечислены с помощью AAFCO-установленного имени, которое позволяет потребителям объективно сравнивать продукты. Если ингредиент не указан в AAFCO-установленном имени, лучше всего перечислить его по общему имени. Если нет проблемы безопасности или утилиты, ингредиент, который не имеет AAFCO-установленного имени, должен быть указан его общим именем.

Таблица питательных фактов также требуется на пищевой этикетке. Он предоставляет информацию о проценте питательных веществ, которые необходимо вам оставаться здоровым. К ним относятся витамины, углеводы, белки, клетчатку и жиры. Таблица используется для определения вашего среднего потребления калорий, а также процента ваших ежедневных требований. Вы также можете найти общее количество сахара, клетчатки и холестерина на столе.

Другой тип информации, которую вы можете включить в свои этикетки,-это код поиска цен (PLU). Это часто встречается на необработанной продукции и назначается Международной федерацией по стандартам продукции. Эта информация не регулируется правительством, поэтому вы должны решить, как ее включить. Вы можете включить эту информацию на своем лейбле для руководства, или вы можете включить ее в список ингредиентов, если вы предпочитаете. Вам не обязательно перечислять PLU на своем этикетке, но если вы это сделаете, вам нужно отобразить PLU.

Бюро защиты потребителей имеет полный список ресурсов маркировки на своем веб -сайте. Вы также можете узнать больше о различных типах маркировки продуктов питания и о том, как они регулируются.