Профилированная в космосе пища, маленькое тело, большая энергия

Когда дело доходит до космической еды, некоторые люди могут по -прежнему думать об этом как о пасте, экструдированной из алюминиевой оболочки зубной пасты. Мы можем попытаться представить, что сжать что -то подобное в рот, независимо от того, на что это на вкус, не приятный процесс.

Фактически, это была мера остановки в начале космической промышленности, где пища постепенно улучшалась, и к 1980 -м годам астронавты ели почти столько же, сколько и на земле. Тем не менее, космическая еда от первоначальной «еды» до более позднего «благотворительного уровня», существует чувство науки и техники пищи, играет важную роль, то есть сегодня мы будем говорить о лиофилизированной пище.

Итак, что такое лиофилизированная еда?

Высушенная пища является аббревиатурой для вакуумной сухих пищи. Это также называется FD (замораживаемая пища). Как следует из названия, обочищенная пища-это пища, которая быстро замораживается в льду, а затем нагревается, чтобы сублиматься непосредственно в воздух. Еда затем обезвоживается и сушат в сухих пище.

Возможно, концепция слишком общая, мы можем объединить знания из учебника, чтобы кратко объяснить это. Основной технологией, используемой в пищу замораживания, является вакуумное сухоживание, которая является своего рода физической технологией обезвоживания. Вода имеет три фазы: твердый, жидкость и газ. Когда температура составляет 0,01 ℃, а давление составляет 610pa, вода - это сосуществование трех фаз. O На рисунке находится трехфазная точка равновесия. Из рисунка видно, что когда давление ниже 610pa, если лед нагревается, он может только сублимировать непосредственно от жидкости к газу. Вакуумная сушка замораживания основана на этом принципе, который является теоретической основой лиофилизированной пищи.

 

Технология лиофилизации появилась в начале 19 -го века, но была ограничена технологиями охлаждения и вакуумными технологиями. Он не использовался для сушки биологических продуктов до начала 20 -го века. В то время, во время Второй мировой войны, срочно необходимо большое количество человеческой плазмы, поэтому технология лиофилизации была быстро развита. После войны люди начали применять эту передовую технологию к другим областям. В 1930 году исследователи провели первый эксперимент по замораживанию пищи. В 1940 году британские ученые предложили технологию лечения лиофилизированной пищи. В 1943 году в Дании появилось самое примитивное оборудование для замораживания пищи. Позже, технология сушки замораживания широко использовалась в космической отрасли Советского Союза, Соединенных Штатов и других стран, которая также была известна как технология сушки космоса в то время.

 

К счастью, больше навыка

Из источников лиофилизированной пищи можно увидеть, что его применение в аэрокосмической продовольствии является случайным под определенным историческим опытом. Но если мы проанализируем характеристики лиофилизированных продуктов, в этом приложении неизбежна сторона.

 

Особенность 1: оощная пища может максимизировать сохранение пищевого цвета, аромата, вкуса и формы.

Причина, по которой цвет, аромат, вкус и внешний вид пищи упоминаются перед его питательной ценностью, заключается в том, что мы часто рассматриваем эти качества как «душу» пищи. Это прецедент. В 1970-х годах астронавты отвергли зубную пасту, что привело к развитию космической еды. Уникальная технология обработки лиофилизированной пищи может не только сохранить «тело» пищи, но и сохранить свою «душу».

Особенность 2: может сохранить все уровни питательных веществ в пище, особенно чувствительные к тепло.

Космическая еда, по сути, такая же, как обычная пища на земле, которая обеспечивает энергию и питание для человеческого тела, и является гарантией для астронавтов успешно завершить свои миссии. Следовательно, питательная ценность лиофилизированной пищи имеет жизненно важное значение. Возьмите шпинат, например, после сушки замораживания витамин С можно сохранить на 93%, в то время как сушка горячего воздуха может сохранять только 59%, высушивая только 7%, сушка солнца меньше, только 4%.

Особенность 3: длинный срок годности.

Обдейные продукты часто обезвожены до 95% и могут быть упакованы для хранения и транспортировки при комнатной температуре. Его можно хранить при комнатной температуре в течение 3 ~ 5 лет, не добавляя никакого антиоксиданта после герметичной упаковки, и даже до 10 лет при комнатной температуре с защитным газом. И из -за его легкого веса и небольшого размера после обезвоживания он очень удобен для транспортировки.

Именно из-за уникальной природы лиофилизированной пищи она тесно интегрирована с аэрокосмическим полем и постепенно развивается. Можно сказать, что развитие космической промышленности не может быть отделено от лиофилизированной пищи, что внесло большой вклад в развитие и прогресс космической промышленности.

 

Звездный продукт - космическое мороженое

Есть много видов лиофилизированных продуктов, и они широко используются. Я не хочу представлять здесь никого из них, но есть один звездный продукт, который должен быть продан Amway. Ел мороженое, но, специально подает астронавта, чтобы съесть космическое мороженое, чтобы не съесть? Космическое мороженое-это суофилизированная еда, изготовленная вышеупомянутой технологией сушки замораживания. Самое раннее аэрокосмическое мороженое было разработано Whirlpool Corporation в соответствии с миссией Аполлона, подписанной НАСА. Аэрокосмическое мороженое Китая основано на нашей собственной запатентованной технологии, обеспечивая специальную еду для астронавтов.

Мороженое с космическим полетом изготовлено из сывороточного белка и других функциональных факторов посредством замораживания. Процесс сушки замораживания может обезвоживать мороженое в вакууме, сохранить свою питательную ценность в наибольшей степени и придать мороженому уникальному вкус и вкус. Высокий уровень расширения принимается в процессе подготовки, чтобы сделать сырье более мягким и более плавным после замораживания. Из -за текущего космического полета не имеет низкотемпературных условий хранения, космическое мороженое может храниться при комнатной температуре, может попасть в полевую диету; В то же время пространство преодолевает традиционную температуру мороженого с холодным напитком слишком низкая, не подходит для недостатка кишечника и плохих людей в животе, изменения вкуса небольшого космического мороженого в течение периода хранения, длительного срока годности, в любое время, где -либо может наслаждаться, подходящая толпа обширна, также может добавить все виды фруктов и овощных производства/частиц и т. Д., Создание разнообразных разнообразных, ароматных, функциональных диверсификации, и подкованных.