Характеристики и преимущества технологии сушки замораживания.

Технология вакуумного сушки называется технологиями замораживания. Оборудование, используемое в этой технике, называется вакуумной замораживающей сушилкой или лиофилизатором. В процессе сушки замораживания в вакууме в низкотемпературной среде, в то же время в процессе обработки должна сделать окружающую среду в состоянии высокого вакуума, поэтому этот способ обработки высокой чувствительности к горячей и очень подверженной проблеме окисления сушки материальной.

 

Во -первых, он сохраняет исходный вкус вопроса, а также делает питание хорошо защищенным.

 

Во -вторых, после сушки продукт не потеряет свою оригинальную структуру скелета и может сохранить исходную форму материала в максимальной степени;

 

Три, обработка технологии с сушкой на замораживании материала с пористой структурой, поэтому она имеет очень хорошую воду, в то же время скорость его растворимой в воде очень быстро, в данном случае свежесть пищи также обладает хорошей безопасностью;

 

Четверка в процессе сублимации может дать осадке водных растворимых веществ, а также предотвратить другие методы сушки для влаги материала внутри поверхности материала и принести огромную потерю питательных веществ и неорганической соли, могут держать материал в наибольшей степени питательных веществ;

 

Пять лиофилизированных материалов используется в процессе производства вакуумной или азотной упаковки, также можно сохранить в условиях света, поэтому этот вид материала может занять до пяти лет, по сравнению с продуктами быстро замороженных продуктов, этот метод обработки может быть очень эффективным для улучшения качества продукции.