Перспектива рынка индустрии сушки замораживания

      Фрукты лиофиляции были признаны в качестве высококлассных дегидратированных фруктов. В последние годы потребление лиофилизированных фруктов в Европе, США, Японии, других странах и регионах быстро увеличилось и показало широкие перспективы на внутреннем рынке. Лиофилизированные и обезвоженные фрукты широко использовались в ресторанах и домохозяйствах, за исключением аэрокосмической, боеприпасов, альпинизма, туризма, разведки, добычи полезных ископаемых и других отраслей. В настоящее время цена на лиофилизированные фрукты на международном рынке в 4-6 раз больше, чем у высушенных и обезвоженных фруктов с горячим воздухом, что становится основным фруктом в международной торговле.

Общая площадь фруктов нашей страны и общая объем производства занимает первое место в мире

     Фрукты лиофилизирования изготовлены из свежего фруктового сырья, которые быстро обработаны и быстро заморожены и отправляются в вакуумный контейнер для обезвоживания. В вакуумных условиях вода поднимается от твердого льда в воздух, чтобы обезвоживать и высушить материалы. Обезвоженные фруктовые изделия, изготовленные в процессе сушки замораживания, не нуждаются в охлаждении и могут быть в комнатной температуре в течение длительного времени без ухудшения. Замороженные фрукты не только имеют хороший цвет, аромат, вкус и внешний вид, но и в наибольшей степени сохраняют витамины, белки и другие питательные вещества в фруктах.

     Общая площадь фруктов Китая и общая объем производства были прочно ранжированы первыми в мире. Качество фруктов и уровень индустриализации также развивается и улучшается.

В настоящее время фруктовая промышленность стала третьей по величине сельскохозяйственной посадкой после зерна и овощей. Это выгодная сельскохозяйственная отрасль с широкими перспективами рынка и сильной международной конкурентоспособностью дома и за рубежом. Это также основной момент экономического развития во многих местах и ​​одной из столбцов для фермеров, которые могут разбогатеть.

       Согласно Национальному бюро статистики, в 2017 году фарфоровые сады охватывали около 13,154 млн. Гектаров. Среди них зона банановых плантаций составляет 3,1%, зона яблочного сада составляет 17,9%, зона цитрусовых садов составляет 19,7%, район грушных садов составляет 8,6%, а зона виноградных виноградников составляет 6,2%. В 2017 году продукция фруктов в Китае составила около 292,95 млн. Тонн, в том числе 187,5 млн. Тонн садовых фруктов и 105,45 млн. Тонн дын.

   Политические преимущества поддерживают местную обработку и трансформацию сельскохозяйственной продукции в основных сферах производства

    «Прогнозируемый отчет о ситуации и перспективах развития на рынке фруктов на 2018-2024 гг. В то же время обильные преимущества сырья, а также каждая характерная область производства фруктов способствует предприятию для формирования собственных характерных продуктов в области сегментации.

       В целом, в Китае лиофилизированные фруктовые индустрии обладают политическими преимуществами, в основном, включая поддержку политики с добавленной стоимостью местной обработки и трансформации сельскохозяйственной продукции в основных производственных областях и субсидиях для первичной обработки сельскохозяйственной продукции в производственных областях. В то же время, он также имеет поддержку современной системы хранения и логистики холодной цепи для сельскохозяйственных продуктов, создавая платформу для общественного обслуживания для продаж сельскохозяйственных продуктов и других способов. В области лиофилизированных фруктов отрасль может помочь предприятиям работать за более низкую стоимость на начальной стадии и значительно снизить стоимость маркетинга и создания бренда.

      В будущем индустрия лиофилизированной фрукты в Китае покажет четыре основных тенденции:

Один из них от отдельных продуктов до сложных продуктов. Высушенные фрукты можно упаковать с другими продуктами для различных повседневных закусок. Во-вторых, кросс-категорий сотрудничество. Высушенная фруктовая промышленность может сочетаться с выпечкой и другими горячими продуктами, чтобы запустить больше новых продуктов для рынка с концепцией «Fruit +». В -третьих, каналы инновации. В будущем канал от источника до терминала будет сокращен, что поможет обновить всю сушеную фруктовую промышленность. В -четвертых, молодое поколение в маркетинге. От упаковки, демонстрации, рекламы, продвижения терминалов и других аспектов, более молодых, диверсифицированных, даже детских веселье, могут лучше продвигать рынок и образование потребителей. Фрукты лиофиляции также будут развиваться в более мелко дифференцированном, диверсифицированном и молодом направлении.