Различные методы сушки замораживания используются для обезвоживания пищевых продуктов.
12 月 -14-2022
Различные методы сушки замораживания используются для обезвоживания пищевых продуктов.
Это широко практический метод для сохранения продуктов. Это помогает сохранить питательную ценность пищи. Этот процесс обычно используется в пищевой промышленности и фармацевтической промышленности. Он также используется в приготовлении ароматизаторов.
Замораживание-это передовая техника сушки, которая используется для регидратации продуктов и сохранения их текстуры, вкуса и питательных веществ. Этот процесс также известен как лиофилизация. It can be applied to any kind of food item.
Когда пищевой продукт высушил, он сохраняется без охлаждения. Его можно хранить в течение месяцев до многих лет. Этот метод не только экономически эффективен, но и космический. На самом деле, это более эффективно, чем другие виды консервированных продуктов. Срок годности правильно хранимых продуктов с лиофилизированной лиофилией составляет от 15 до 25 лет при комнатной температуре.
Перед тем как сушить сырые продукты следует приготовлен. Например, мясо и морепродукты должны быть приготовлены до того, как они заморожены. Содержание воды в этих продуктах обычно составляет более 80%. Рекомендуется разрезать эти продукты на мелкие кусочки.
Когда продукт питания лиофилят, его содержание воды может быть уменьшено с 60% до менее 1%. Получающийся сухой продукт имеет более длительный срок годности, чем другие сохранившиеся продукты. Это также может быть легко подготовлено.
Этот процесс часто используется для производства пищевых продуктов с высокой стоимостью. Это также может быть применено к фармацевтическим препаратам, чтобы улучшить срок годности. Его можно использовать для сохранения археологических образцов на неопределенный срок.
В некоторых случаях замораживание супляется для улучшения срока годности фармацевтических препаратов. Важно понимать процесс сушки замораживания, потому что он имеет несколько приложений в фармацевтической промышленности. The freeze-drying process can also be used to preserve high-value foods.
